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un viaje a Colombia, en Palermo
MEROPE
Sabor auténtico. Alma tropical
Café de especialidad, cocina consciente y cocktelería con acento latino. Un refugio tropical donde la mesa se vive como un ritual compartido.
la marca
Raíces latinas, propuesta contemporánea
Merope nace en Buenos Aires como un espacio gastronómico que conecta las raíces colombianas y latinoamericanas con una mirada actual. Cocina consciente, coctelería creativa y café de especialidad — un rincón que florece desde la emoción y la hospitalidad.
Disfrute consciente
Lo rico también puede ser sano, y lo sano puede ser divertido.
Cercanía humana
Atendemos con calidez, hablamos con honestidad.
Alma tropical
Esencia tropical y exuberancia colombiana en cada detalle.
Pedido online
Carta, carrito y checkout en Pago Tienda — salón o delivery.
nuestro mercadito
Carta y congelados
para tener siempre a mano
Sabores que abrazan, directo de nuestra cocina a tu casa.
café para llevar
Llevátelo a casa y prepará el método que más te guste
Café de especialidad, en grano o molido según tu método.
AeroPress
22 g · molienda media-fina · 240 ml
100 ml + 40 s, revolvé 3 veces. Sumá el resto hasta el min 2.
Prensa Francesa
18 g · molienda gruesa · 240 ml
50 ml + 30 s, luego 190 ml. Infusioná 4 min y serví.
V60
16 g · media · 92–94°C
Preinfusión 40 ml / 40 s. Círculos hasta 240 ml en 3–3:30 min.
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Te esperamos en Palermo
Dirección
Gurruchaga 1887, Palermo · Buenos Aires
Horarios
Lunes 10–20 hs
Martes a domingo 9–20 hs
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Preguntas frecuentes
¿Dónde están? +
Gurruchaga 1887, Palermo, Buenos Aires. Lunes 10–20 hs · Martes a domingo 9–20 hs.
¿Puedo reservar mesa? +
Sí. Usá el formulario de reservas en esta página. Te confirmamos a la brevedad.
¿Puedo pedir online? +
Sí. Abrí la carta online, elegí lo que querés y pagá en el checkout.
¿Tienen Instagram? +
Sí: @merope.ba — mercadito, novedades y reservas.
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